我院教师刘芮在《Frontiers in Microbiology》发表学术论文

鲁东大学食品工程学院功能食品中心教师刘芮在国际微生物学TOP期刊《Frontiers in Microbiology》（SCI二区）上发表题为“A promising area of research in medicine: recent advances in properties and applications of Lactobacillus-derived exosomes”的研究论文。食品工程学院教师刘芮为本文的第一作者兼通讯作者。相关研究工作得到了河北省农村振兴资金支持技术创新专项（22322907D）的资助。

嗜酸乳杆菌是一类重要的益生菌，在食品工业、畜牧业和医疗保健领域得到广泛应用。嗜酸乳杆菌来源的外泌体是一类由细菌分泌的小型细胞外囊泡，其具有独特的结构和功能多样性，能够调节免疫反应并促进肠道健康，近年来，该外泌体作为一种新型生物活性物质也越来越备受关注。

本研究从嗜酸乳杆菌来源的外泌体的性质和功能、分离和纯化方法、工程改造及其应用等发面入手开展。首先研究论述了嗜酸乳杆菌来源的外泌体的结构及其在免疫调节和肠道保护与微生态平衡中的功能作用，采用了超滤、凝胶过滤层析、聚乙二醇沉淀、亲和层析等分离和纯化方法，并通过改造细菌和改造外泌体两种方法来改进提高嗜酸乳杆菌来源的外泌体的功能。

研究发现嗜酸乳杆菌来源的外泌体能调节肠道微生物群落，从而保持肠道健康，增强免疫力。这些外泌体作为天然载体，可以运输多种药物分子，具有优异的治疗效果并能减轻药物不良反应。总的来看，嗜酸乳杆菌来源的外泌体研究为药物输送提供了一条有前景的新途径。