胡振华

胡振华，男，山东淄博人，2019年12月毕业于华南理工大学，2020年7月到校任教。

现授课程：

《食品专业英语》、《食品工厂设计与环境保护》、《食品加工新技术研究进展》

目前研究方向或领域：

1.半纤维素基乳化剂的合成与应用

2.木聚糖基水凝胶的合成与应用

3.多糖基抗菌材料的合成与应用

目前承担的科研项目：

齐鲁工业大学-制浆造纸科学与技术教育部重点实验室开放基金1项

目前有代表性的论文：

1. Hu, Z.H., Fan, X.T., Xiang, Z.Y., Wang, L.L., Wang, S.D., Liu, Y.S., 2024. Effects of molecule weight on the emulsifying properties of dodecenyl succinic anhydride modified glucuronoxylans. Holzforschung 78, 28-36.

2. Hu, Z.H., Xiang, Z.Y., Wang, L.L., Liu, Y.S., Wang, P., 2023. Homogeneous esterification of glucuronoxylans and investigation of their emulsifying properties. Cellulose 30, 6855-6867.

3. Hu, Z., Wang, C., Xiang, Z., Lu, F., 2021. Amino‐functionalized glucuronoxylan as an efficient bio‐based emulsifier. Cellulose 28, 3677-3689.

4. Hu, Z.H., Xiang, Z.Y., Lu, F.C., 2019. Synthesis and emulsifying properties of long-chain succinic acid esters of glucuronoxylans. Cellulose 26, 3713-3724.

5. Hu, Z.H., Xiang, Z.Y., Song, T., Lu, F.C., 2019. Effects of Crosslinking Degree on the Coating Properties of Arabinoxylan. Bioresources 14, 70-86.