王承克

个人简介

王承克，工学博士，研究员，硕士研究生导师，食品学院食品安全与智能检测技术研究中心骨干成员，主要从事食品安全快速检测、食品品质监控、新型功能纳米材料在食品分析中的应用等交叉领域的研究工作。兼任《食品安全质量检测学报》及《分析试验室》等中文核心期刊审稿人。受邀担任Analytical Chemistry、Sensors and Actuators B: Chemical、Analytica Chimica Acta、Food Chemistry等国际主流SCI期刊审稿人。近年来以第一作者或通讯作者身份在Advanced Functional Materials、Talanta、Analytical and Bioanalytical Chemistry等本领域重要期刊上发表SCI收录学术论文十余篇，其中多篇论文被多次引用，显示出良好的学术影响力。曾主持国家自然科学基金青年科学基金项目、江苏省自然科学基金青年基金项目，山东省自然科学基金面上项目等多项科研课题，并作为核心研究骨干参与国家重大仪器专项等重要科研任务。致力于食品中有害物质的高灵敏检测技术开发，研究方向涵盖功能性核酸探针设计、纳米光学传感材料构建及智能传感指示系统研发等多个前沿领域，在食品安全快速检测方法与生物传感方面形成了鲜明的研究特色。

科研项目

(1) 国家自然科学基金青年科学基金项目，主持。

(2) 江苏省自然科学基金青年基金项目，主持。

(3) 山东省自然科学基金基金面上项目，主持。

学术论文

(1) Wang, C. K.; Li, J. Y.; Wang, P. The effect of adjacent double-strand DNA on the G-triplex-ThT complex fluorescence intensity enhancement and its application in TNOS and Hg²⁺ detection [J]. Talanta, 2023, 252: 123884. (SCI, IF=6.1)

(2) Wang, C. K.; Li, J. Y. Fluorescence method for kanamycin detection based on the conversion of G-triplex and G-quadruplex [J]. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2021, 413 (28): 7073-7080. (SCI, IF=4.2)

(3) Wang, C. K.; Wang, X. L.; Chan, H. N.; Liu, G. F.; Wang, Z. X.; Li, H. W.; Wong, M. S. Amyloid-β oligomer-targeted Gadolinium-based NIR/MR dual-modal theranostic nanoprobe for Alzheimer's disease [J]. Advanced Functional Materials, 2020, 30 (16): 1909529. (SCI, IF=18.5, 一区，Top期刊)

(4) Wang, C. K.; Li, J. Y.; Tan, R.; Wang, Q. Q.; Zhang, Z. X. Colorimetric method for glucose detection with enhanced signal intensity using ZnFe₂O₄-carbon nanotube-glucose oxidase composite material [J]. Analyst, 2019, 144 (5): 1831-1837. (SCI, IF=4.0)

(5) Wang, C. K.; Tan, R.; Chen, D. Fluorescence method for quickly detecting ochratoxin A in flour and beer using nitrogen doped carbon dots and silver nanoparticles [J]. Talanta, 2018, 182: 363-369. (SCI, IF=6.1)

承担教学

本科生课程：食品物流学，食品生物化学

研究生培养

曾指导硕士研究生7名。协助指导博士研究生1名。注重培养学生的实验设计能力、科研创新思维与科技论文写作能力。