新突破！我院首次荣获国家级一流本科课程认定

近日，教育部正式公布《关于第三批国家级一流本科课程认定结果的公示》，我院蒋小满教授主持的《食品营养学》课程成功入选，被认定为线上线下混合式一流本科课程。这是该学院自成立以来首次斩获国家级一流本科课程殊荣，实现了学院在该领域 “零的突破”，标志着学院本科课程建设水平迈上新台阶。

近年来，鲁东大学食品工程学院始终将课程建设作为提升本科人才培养质量的核心抓手，扎实推进课程质量提升，学院通过完善教学团队培养机制、健全教学改革激励制度、深度推进课程思政与专业课程的协同融合、依托智慧教学平台推广“线上自主学习 + 线下互动研讨” 的混合式教学模式等多举措并行，充分调动教师投身课程建设的积极性，持续深化教学内容迭代与教学方法创新，为优质课程培育提供了坚实保障。

此次《食品营养学》获批国家级一流本科课程，是学院长期深耕课程建设的必然成果，也是蒋小满教授团队（邢少华，孙舒扬，贡汉生）多年来潜心教学改革的重要体现。该课程以 “夯实营养理论、强化实践能力、培育健康理念” 为目标，通过线上优质资源共享与线下个性化指导相结合，有效提升了学生的学习主动性和专业素养，得到同行专家与学生的高度认可。 学院将以此次国家级一流课程获批为契机，进一步发挥《食品营养学》的示范引领作用，系统总结推广课程建设的成功经验与先进模式。同时，持续优化课程建设体制机制，加大对优质课程的培育与支持力度，推动更多课程向高水平、特色化方向发展，全面提升本科人才培养质量，为学校食品科学与工程一流专业建设注入更强动力。

（食品工程学院 撰稿：赵芹 审核：闫富松）